Ташкент, Самарканд, Бухара и Хива

Ташкент. Прибытие в аэропорт Ташкента утром. Встреча с гидом, переезд в гостиницу. Заселение в номера не раньше 14:00. Можно будет оставить багаж и отправиться на экскурсию. В этот день вы сможете посетить и посмотреть:

Площадь “Хаст-Имам (Хазрати Имам)” – мусульманский религиозный центр в старой части города; Площадь “Независимости” и “Театральную площадь”; Монументальный комплекс «Мужество», посвященный сильнейшему землетрясению 1966 года; Музей Прикладного Искусства Узбекистана, который был построен в конце 19 века местными ремесленниками и расположен в бывшей резиденции русского дипломата Половцева; Посмотрите самые красивые станции Ташкентского метро; Посетите керамическую мастерскую Акбара Рахимова – потомственного керамиста, который продолжил семейные традиции и работает, то в стиле лощеной керамики эпохи Кушана, то в стиле голубой темуридской керамики, экспериментирует в воссоздании Ташкентской резной керамики V века, создает серии произведений по мотивам стиля "кашгари".

Пообедаем в городском ресторане, где главным блюдом нашего достархана будет шашлык – одно из самых популярных мясных блюд Узбекистана. Ночь в отеле.

Ташкент-Самарканд. Завтрак в отеле и переезд в Самарканд (~300км/4-5ч.). По прибытии, размещение в отеле и обед. Экскурсия по Самарканду:

Вначале вы посетите Площадь Регистан - самую знаменитую и красивую площадь Средней Азии. Площадь окружена тремя медресе: медресе Улугбека (XVI в), медресе Шер-Дор (XVII в) и Тилля-Кари (XVII в). Затем вы увидите мечеть Биби-Ханым (XV в), названную в честь старшей жены Тимура, где вы услышите одну из прекраснейших легенд Востока. Вы прогуляетесь по главной, пешеходной улице старого города – по ул. Ташкентской и подойдете к одному из самых оживленных мест Самарканда – к Сиабскому базару. В конце экскурсии вы посетите фабрику по производству шелковых ковров. Ночь в гостинице.

Самарканд. Завтрак в отеле и продолжение экскурсии по Самарканду:

Посетите усыпальницы династии Тимуридов – мавзолей Гур-Эмир (15 в.); Осмотрите один из красивейших памятников города - Некрополь Шахи–Зинда (XI-XIX в); Осмотрите руины обсерватории Улугбека. Улугбек - это великий астроном, который ещё в 15 веке подсчитал продолжительность года с такой точностью, что его ошибка была только 1.25 секунды; Затем посетите музей “Основания города”- городище Афросиаб и центр по изготовлению бумаги из шелка - «Мерос».

Сегодня на обед вы попробуете традиционное, праздничное блюдо под названием «Джиз-быз» - это мягкое, поджаристое мясо барашка. Ночь в гостинице.

Самарканд-Гиждуван-Деревня Найман - Бухара (~300км/5-6ч). Завтрак в гостинице.

Сегодня нам предстоит переезд в Бухару через небольшой городок Гиждуван, который славится своими гончарными мастерами. У вас будет возможность посмотреть и принять участие в процессе изготовления различной керамики. Знаменитое семейство Назруллаевых славятся по всему миру своим мастерством, которое передают из поколения в поколение. К обеду вас будут ожидать в деревне Найман. Там у вас будет прекрасная возможность понаблюдать за сельской жизнью и за тем, как местные жители трудятся ежедневно. Увидите, как они возделывают почву, заготавливают корм для животных, делают кислое молоко и изготавливают различные, традиционные предметы вручную.

В одном из частных домов, вместе с гостеприимной хозяйкой, вы сможете приготовить самые популярные узбекские блюда, такие как плов, самса (печеные слоеные пирожки с неповторимым ароматом и вкусом Востока), чучвара (местные пельмени).

По прибытии в Бухару, размещение в гостинице и отдых.

Бухара. Завтрак в гостинице.

Начало экскурсии по городу. Бухара – это “Жемчужина Востока”, город-оазис, расположенный на Великом Шёлковом Пути в долине реки Зарафшан. Город в течение многих столетий был благодатным оазисом, а также крупнейшим центром торговли и ремёсел. Уникальные изделия мастеров – ювелирные украшения, художественная вышивка, ковры и чеканные изделия расходились по всему миру с караванами купцов.

Вы начнете экскурсию с осмотра Ансамбля Ляби-Хауз, в который входит медресе Нодира Диван Беги, медресе Кукельдаш. и мечеть Магоки Аттори (XII-XVI вв.); Совершите прогулку под торговыми куполами Токи Сараффон, Токи Тельпак Фурушон, Токи Заргарон, где ремесленники - ювелиры, миниатюристы и другие продают свои изделия; Прогуляетесь до чайного дома, который расположен в центре старого города и там попробуете ароматный чай с разнообразными специями и традиционными сладостями; Посетите Медресе Улугбека (XV-XVI вв.); Медресе Абдулазизхана (XVII в.) и посмотрите комплекс Пой-Калян (XII-XVI вв.) – центральный архитектурный комплекс Бухары, который находится у минарета Калян и включает в себя три сооружения XII-XVI веков - мечеть Калян, минарет Калян и медресе Мири Араб; Пройдете до Крепости Арк – величественной цитадели и места обитания правителей Бухары, оплота власти и могущества; И, напоследок, посетите ателье по изготовлению кукол-марионеток

Обед будет в семейном ресторане. На этот раз, у вас будет оригинальное блюдо из мяса и овощей под названием “Навруз”. Блюдо запекается в порционной посуде в духовом шкафу. Ночь в гостинице.

Бухара. Завтрак в гостинице и продолжение экскурсии по Бухаре. Сегодня вы посетите:

Мавзолей Саманидов (X век) - жемчужина архитектуры Средней Азии, фамильная гробница династии Саманидов; Посмотрите Мавзолей Чашма Аюб (X – XII в), внутри которого находится источник целебной воды святого Иова (Аюба); Посетите Мавзолей Чор-Минор; Затем вы посетите загородный памятник Бухары – летнюю резиденцию Эмира Саида Алимхана «Ситораи Мохи Хосса», которая являлась загородной резиденцией бухарских эмиров.

На обед первым блюдом сегодняшнего достархана будет традиционный суп Бухары - Балаза. Готовится он с горохом особого сорта. Вторым блюдом будут манты. Готовятся манты на пару. Начинка - мясной фарш.

Основная изюминка этого блюда - это тончайшее тесто, внутри которого спрятана сочная начинка. Ночь в гостинице.

Бухара-Хива (480 км). Завтрак в гостинице. Сегодня нас ждет длинный переезд в Хиву через пустыню Кызылкум. По приезду, размещение в гостинице. Обед по дороге (или ланч-боксы). По прибытии в Хиву, размещение в отеле и отдых.

Хива. После завтрака, экскурсия начнётся с Ичан Кале – внутреннего города, окруженного крепостной стеной. Вы посетите и посмотрите:

Куня Арк; Минарет Кальта Минор (XIX в); Мавзолей Пахлавана Махмуда (XIX-XX вв.); Медресе и минарет Ислама Ходжи (XX в); Медресе Мухаммед Амин Хана (XX в); Мечеть Джума; Гарем Таш-Хаули; Подземные бани; Крытый базар

В ходе экскурсии вы также посетите мастерские резьбы по дереву. Попробуете горячие узбекские лепешки, испеченные в тандыре. Обед будет в частном доме у местной семьи. Хозяйка дома проведет мастер-класс по приготовлению традиционных пирожков тухум-барак, которые вам предложат в процессе обеда. Главным блюдом сегодня будет - шивит оши (“спагетти” по-хорезмски). Это традиционное блюдо Хорезмского региона.

В 19:00 трансфер в аэропорт Ургенча, а затем перелет в Ташкент, рейс HY-58 , в 21:10, прибытие в 23:45. Встреча и трансфер в отель. Ночь в гостинице.

Ташкент. Завтрак в гостинице. Трансферт в аэропорт. Перелёт домой. Конец программы.